Let Eat Bi è un’Associazione che porta avanti un progetto, avviato nel 2012 a Cittadellarte, insieme ad una fitta rete di partner tra associazioni, cooperative e comunità territoriali, che coniuga coltura, cultura e convivialità, con particolare attenzione all’inclusione sociale. Uno dei progetti è TerreAbbanDonate, una piattaforma web che ha l’obiettivo di favorire l’incontro tra i soggetti proprietari di terreni nel biellese di cui non vogliono o non possono più prendersi cura e quei cittadini che vorrebbero coltivare un terreno, ma non lo hanno a disposizione. Let Eat Bi dal 2015 propone inoltre un punto vendita settimanale (tutti i mercoledì mattina a Cittadellarte) con frutta, verdura di stagione e prodotti enogastronomici vari, locali e naturali grazie alla vendita diretta di Aziende Agricole Partner di Let Eat Bi. L’obiettivo è creare consapevolezza e necessità (ormai urgente) di sviluppo locale attraverso un’alimentazione naturale e di prossimità, quindi sostenibile. Let Eat Bi organizza inoltre un programma annuale di per-corsi dell’Accademia Verde per incentivare la tradizione enogastronomica locale e la condivisione dei saperi con agronomi, studiosi, aziende agricole...Let Eat Grow, è un progetto di welfare generativo che ha messo a sistema tre associazioni attive sul territorio in ambito sociale per creare una filiera agroalimentare solidale e sostenibile: dalla coltivazione dei prodotti agricoli, alla trasformazione fino alla vendita. Let Eat Grow ha creato un prodotto, sano e locale, coinvolgendo soggetti in situazione di fragilità sociale, psicologica ed economica. “Orti del Biellese”, grazie alla collaborazione di 4 associazioni già presenti sul territorio coltiva orti (provenienti da TerreabbanDonate) coinvolgendo soggetti fragili nella consegna di cassette settimanali di verdura 100% naturale.
