Mulino Ottino 1938

L’arte antica del mugnaio
Località Magnano
Ambito cibo
Seme mais
Intervista a cura di Better Places
Felicita Carrera Ottino ha iniziato l’attività nel 1938 con macine provenienti dal mulino di Donato. Durante la seconda guerra mondiale il mulino ha rivestito un ruolo di vitale importanza, poiché assicurava la fornitura di materie prime essenziali agli abitanti di Magnano e dei paesi limitrofi.
Successivamente l’attività per il sostentamento famigliare è passata al figlio Giovanni, agricoltore e allevatore che, con l’aiuto della moglie Livia, è riuscito a mantenere l’attività in funzione. Dopo una lunga e attenta ristrutturazione, Pietro e suo figlio Ludovico hanno ripreso a riutilizzare il mulino e a macinare, applicando i metodi di un tempo.

Obiettivi per lo sviluppo sostenibile

Impatto sociale ed ambientale (per es. emissioni, rifiuti, energia, occupazione suolo)
Pienamente operativo Avanzato Avviato In corso di avviamento

Innovatività e originalità del progetto
Pienamente operativo Avanzato Avviato In corso di avviamento

Replicabilità ed esportabilità del progetto in altri territori
Pienamente operativo Avanzato Avviato In corso di avviamento

Capacità di generare economia sostenibile ed occupazione
Pienamente operativo Avanzato Avviato In corso di avviamento

Rapporti con il territorio e le comunità e la capacità di fare rete
Pienamente operativo Avanzato Avviato In corso di avviamento

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