Il DocBi opera dal 1985 con l'intento di contribuire al recupero e al mantenimento dell'identità del Biellese; alla conoscenza, alla documentazione, alla conservazione della cultura e dell'ambiente biellese nei loro vari aspetti: storia, tradizioni, costumi, arte, architettura, paesaggio, letteratura, cultura materiale. L’associazione si avvale della collaborazione di volontari qualificati ed è supportata da specialisti del restauro e della ricerca. Opera in collaborazione con le Amministrazioni locali, con gli organismi preposti alla conservazione dei beni culturali, con i centri di ricerca e le Università.